【消毒柜原理】消毒柜的原理是什么 【导读】消毒柜在消毒方式上也选用了紫外线、臭氧消毒等，所以消毒原理也不一样。例如：臭氧消毒柜利用臭氧的强氧化性进行杀毒；臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒方式；电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用；高温消毒是通过把温度加热到100℃，保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的。共通点是在消毒柜工作过程中都不能打开柜门。消毒柜在消毒方式上也选用了紫外线、远红外线、臭氧消毒等，所以在质量上，消毒柜还是很值得信赖的，所以我们在消毒柜的选择上也是可以多加考虑的。食具消毒柜是采用物理、化学或两者结合为手段来消毒餐具的装置。正确挑选和使用家用食具消毒柜很关键，选择或使用不当，不仅起不到消毒作用，而且有可能损坏餐具或产生危险。所以我们在购买消毒柜之前必须对各类消毒柜有所了解。消毒柜是我们人类健康的安全卫士，它可以防止细菌的侵入，功能非常的实用，越来越多的家庭开始购置消毒柜，那么大家知道消毒柜原理是什么吗？ 　　消毒柜原理是什么：　　1、臭氧消毒柜：　　其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。　　2、臭氧加紫外线食具消毒柜：　　关于臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒方式的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200-275nm，其中杀菌作用最强的波段是250-270nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。 　　3、电热型消毒柜：　　对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。　　4、高温消毒柜原理：　　高温消毒是通过把温度加热到100℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。 　　在餐具进行消毒前，应洗净擦干，不仅可省时省电，还可延长电热管使用寿命。餐具在摆放时应留有适当的空隙，这样有利于臭氧体在消毒室内充分流动，增强消毒效果。然后每层放物架承重有一定极限，一般为5kg，摆放时注意不要超重。在消毒柜工作过程中千万不要打开柜门，一是防止臭氧气体外泄，散发到空气中造成污染；二是高温消毒柜工作时外表温度高，容易烫伤，应待其工作结束，热量散发后再打开柜门取餐具。
【消毒碗柜尺寸】消毒碗柜的尺寸介绍 【导读】近几年出现的食品安全问题越来越多，人们也开始担心自己的饮食安全问题，所以消毒碗柜的使用也就愈来愈频繁。嵌入式消毒碗柜尺寸一般来说长600mm左右，宽420-450mm左右，高650mm左右。立式消毒碗柜尺寸对于一般家庭人口是16L就足够了。壁挂式消毒碗柜尺寸一般在80到100L就可以了。需要注意消毒碗柜应放置在干燥通风近几年出现的食品安全问题越来越多，人们也开始担心自己的饮食安全问题，所以消毒碗柜的使用也就愈来愈频繁。消毒碗柜有嵌入式、立式、壁挂式三种，不同的消毒碗柜尺寸不一样。消毒碗柜要了解一些使用的注意事项，避免使用不当对消毒碗柜造成的损害，想要消毒碗柜使用寿命长就要好好保养。 　　消毒碗柜尺寸：　　第一种：嵌入式消毒碗柜尺寸。嵌入式消毒碗柜可以分为双门和三门，对于这两种尺寸相差就比较大，由于嵌入式消毒碗柜是需要和整体橱柜结合为一体的，为了能够让厨房整体感更强，所以必须要考虑它的尺寸选择问题。我就说使用最广泛的双门嵌入式消毒碗柜吧，一般来说长600mm左右，宽420-450mm左右，高650mm左右。其次主要关注消毒碗柜内部的设计是否合理性，一般家用消毒碗柜标准尺寸80L～100L的就行了，太大了对于人口少的家庭是一种浪费。每款消毒碗柜的尺寸也会有略微的差别，但是同时也会有一个对应的开孔尺寸，没有固定的标准。　　第二种：立式消毒碗柜尺寸。立式消毒碗柜不仅拥有独特的镀膜钢化玻璃柜门，而且采用紫外线＋臭氧消毒方式和中温烘干三大技术。立式消毒碗柜的功能主要是不伤餐具，可消毒塑料制品，内式藏有滑轨可防止餐具二次污染。前置还有排气孔，有效地防止了水蒸气腐蚀橱柜。立式消毒碗柜标准尺寸对于一般家庭人口是16L就足够了。 　　第三种：壁挂式消毒碗柜尺寸。续嵌入式消毒碗柜和立式消毒碗柜之后的壁挂式消毒碗柜以成为新宠，壁挂式消毒碗柜一直是消毒碗柜中的贵族，价格在1000元以上，令许多家庭望而却步，但是随着二次搬家潮来临，许多家庭都住进了新居，现代化的厨房里，一定要有一个合“时宜”的消毒碗柜才行，于是这个昔日贵族产品进入了百姓家。这种壁挂式消毒碗柜如果是家用那么它的消毒碗柜标准尺寸一般在80到100L就可以了。具体的消毒碗柜尺寸消费者可以根据自己家的设计情况购买。 　　消毒碗柜的保养：　　1、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。　　2、使用臭氧消毒碗柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。　　3、消毒碗柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。　　4、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。 　　5、消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。　　6、要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。　　希望通过文章的介绍能够对即将